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3/9 熟れさせない為には、蔕や皮(クチクラ:表皮細胞/人間の皮脂膜:キューティクル)を密閉し、エチレン反応を防ぎ内部から発する臭いvocの漏れを遮断。(密封しないと常温で蒸発) →人の場合、皮膚呼吸状態にしていれば体内で糖質を消費しつつ修飾ウリジンによる無期限の臭気(毒)工場化と成り得る?🤔

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Pogno(ポニョ)🧀🫒@pognopogno1

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4/9 Climactericの現象とは、果実の成熟過程で特定の数日間に急激な呼吸の増加が生じ、また直ぐに低い呼吸率に低下する著しい変化の事、らしい。 🍈の糖分がアルコール(エタノール)に転化→脱水酵素→【アセトアルデヒド】→酸化(分解)され→アセテート(酢酸)に変化。

Pogno(ポニョ)🧀🫒@pognopogno1

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