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さすが、岩手県の雑穀グッズ🌾 貧困の象徴から、健康食と観光資源へ... 蕎麦のそばっち、ミレット（粟/黍/稗）のこくっち #millet iwatetabi.jp/wanko/ pic.twitter.com/PjkwnzSBs9
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「貧困の象徴から、健康食と観光資源へ...」。 信州の「おやき」も、やや似たところがありますね。 x.com/daichizu/statu…
「おやき」は貧しさの象徴で、恥ずかしいものと感じる方もおられたとか。 これに着目し、当時流行っていた第三セクター方式で始められた「小川の庄」の「おやき村」は、着実に成果をあげています。 地に足の着いた取組が、持続可能な開発に繋がった好例です。 おやき、美味い😋 ちと買いすぎましたw
