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【赤いかの鮮度の見方】北陸でいう赤いかは他の地域では白いか、剣先いかと呼ばれます写真のイカが赤いかです赤くて鮮度よさそうにみえますでも赤いのは実は水揚げから少し時間が経っています　色があがったという言い方をします通常値段も少し安くなりますスーパーはこれで十分です #赤イカ pic.twitter.com/bNBavmDTwi

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うおみしゅん@海鮮ビジネス伴走サポーター@uomishun

6月13日(木) 19:58

みんなのコメント

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九州が実家だから剣先呼びです懐かしい~~~ 実家の医者で趣味で長崎の対馬の診療に行った時に剣先イカ大量に釣って冷凍庫で熟成させてからウチに送ってくれた親戚がいました元気か連絡とってみようかな |･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ

🐾橘彪🐾@aoitori8888

6月14日(金) 17:24

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うおみしゅんさん、こんばんは！地域で名前が違うんですね！😳 イカ、大好物ですが、最近お値段が高くって・・・😢

もみっち@momitti1

6月13日(木) 22:08

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