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で、今日も成増の新ベトナム料理店・誠バインミーに行って、今度はバインミー（具：豚バラ香辛料挽肉）を食べたわけですが、これがやっぱり、まーーーうまい。あのなます的な酸味はほぼなく、甘さ・旨味・ジューシーさ、そしてバゲットのバリふわ感が立っている。 pic.twitter.com/Fp0lnT3p4N
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今日の作り手は若いお姉さんで、ベトナムの有名バインミー屋に勤めていた時代に作りかたを覚えたのだそう。 裏メニューで魚のバインミーもある。 成増にすごい店ができた感がすごい（ライター語彙） pic.twitter.com/vsyxMRNZwK
