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片刃のいわゆる和包丁であっても 裏打ちがされていて湾曲しているので軽くですが裏研ぎも必要だよ☝️ 両刃は当然、両方から研いであげないといけない。 なぜなら「鋼」が真ん中にサンドされて入ってるから片側からだと刃がつかなくなる。

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リケオ🧪科学で生活を楽しもう🎶闘病中🏥誕生日過ぎたのに何も貰えない↷生活を科学する🔬@RealSBbuilder

みんなのコメント

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めちゃくちゃ勉強になりました!! 簡易的な包丁研ぎもちゃんと見ると、両刃用、片刃用とかちゃんとあるんですね…

ぴんぱん🍠🍠IG育成中0.4k ポイ活ブログ 残り51日@pin_k_pan_da

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