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料理家の本田よう一先生に伝授していただいた、とうもろこしの塩水漬けをようやく作った。あとは紫玉ねぎをやっつけたい。スライスして甘酢漬けのワンパターンなのだもの。レシピ検索しよ。新じゃがも安く買えたのでフライドポテトにしようか…。
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紫玉ねぎは粗いみじん切りにして酢漬けでも印象が変わるはず。 味付け半分くらいにしとくと作り置きは あとで甘くしたり、マヨネーズと和えたり、ポン酢を入れてカツオに乗せたりとか 塩水漬けはほぼ無敵なので なんでも漬けてみてください。 肉類、魚もいいですよー。
