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こんばんは。 今宵は、岩手県産の #マサバ です。 マサバ…だよな? マサバとして売ってはいたのですが… ゴマ? 時折無性に〆さばが食べたくなるんですよ。 昨日から仕込んでいたのですが、身にアニサキスがかなり多く、急遽塩焼きに変更。 〆さば用に塩で脱水&脂もすくないので、ちょいパサ。 pic.twitter.com/CT0VZUO0Tx

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水産加工技術研究所@Fisheries_Inst

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