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歴史 南アメリカ大陸のアンデス山脈が原産で、小さなイモの原種が中南米に自生している。 大航海時代にヨーロッパ各地に伝わり、日本へは東南アジアを経て16世紀に伝わった。 保存性が高く、当時の船乗りたちの食料として重宝された。

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かわさん@kawasan3

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品種改良が繰り返されて、現在のような大型のイモをつけるような品種が開発されており、世界中の温帯地域で広く栽培されている。

かわさん@kawasan3

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