西部劇の頃からある「お家に帰ってミルクでも飲んでな！」という罵倒表現からもわかるようにミルクは幼児性の象徴かなーと。『時計仕掛けのオレンジ』のアレックスに代表されるような凶暴性が、善悪の区別のつかない幼児性によってさらに強化される、という効果がミルクにはあるのでは。

シェイクスピアの小説に「the milk of human kindness」という言葉が出てきます 「生まれながらに持っている優しさ」という意味らしいですが 直訳すると「人間の優しさのミルク」 もしかすると「それが欠けているので飲んでいる」という意味なのかもしれません