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《採取時期》 季節によって異なるステージで行われ、時期に応じた用途があります。 ◎青実山椒:5月〜6月 まだ青く、香りが強いのが特徴です。青実山椒は、佃煮や塩漬け、味噌漬けなどに使われます。 ◎赤実山椒:9月〜10月 乾燥させて粉末にし、スパイスとして利用され、山椒粉を作る為に重要です。 pic.twitter.com/mVFTXhH5St
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📚実山椒の成分と効果効能 《成分》 ◎サンショオール-山椒の特有の辛味成分で、唇や舌にしびれるような感覚をもたらします。 ◎リモネン ◎ベルガモチン ◎ビタミンC ◎ミネラル 《効果効能》 ✅消化促進 ✅鎮痛作用 ✅血行促進 ✅抗菌作用 ✅抗酸化作用 ✅代謝促進 ✅Relux効果 pic.twitter.com/Shc6PBlbS8