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好みの問題で恐縮ですが、個人的には酒、という感じが強いのです。濁り酒ではありませんが、とにかく冷えた酒が温まってきますとじわり、と米の感触がやってくるのです。そして米のお酒の強さがやってくるのですが、これは強いなあ、と。 感覚の話で言えば本当にどぶろくの甘さに近いような、ええ。
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好みの問題とは思うのです。しかし、私個人としましてはこのお酒は冷やし続けることで美味しいような気がするのでした。 米の香りが好きな方にはやや室温で温めますと開くと思いますが、日本酒のキレが好きな方には冷やし続けて飲むのが良いかと思うのでした。
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