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転居後、初の玄米炊き。 玄米はしっかり時間をかけて浸水しないと食べられないが、炊き上がりの香りはこの広い家中に幸せを運んだ、ことだろう。 鮪中落ち安売りブロックは可食部テストで全部煮した。筋も皮もむしろこっちのが美味しい。次回は鱗取りして長葱と挑みたい。 pic.twitter.com/YFErIWjsSk

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shou@街道研究@shou_nozaki

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