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コイ料理で満席になる店「鯉しげ」生き鯉のさばき方 日本 職人技 Japanese carp sashimi shop youtu.be/jkFlkoG7qSo?si… @YouTubeより 昔は鯉の生食に対してどういうスタンスだったかという疑問への答えが。普通にダメだとされてたし、たまに生で食ってあたる人がいた、と…。

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