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お茶を使って煮出す これすごいいいみたいですよね。カテキン効果なのかなぁ?お茶の成分がちゃんとうなぎに良いって他の方も言ってて、写真付きでありがとうございます。私もやってみますね。

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うなぎ🐾推し株長期投資🐾あんこ@0801unagi

みんなのコメント

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未使用のティーバッグだとお茶の味がついちゃうので 紅茶でも緑茶でもウーロン茶でも出がらしのがいいですね。 フライ返しですくわないと崩れるほどホロホロになります。 最後パリッとさせたいならオーブントースターとか魚焼きグリルで仕上げてくださいませ

御徒町 梅月@oka_ume

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タンニン成分は化学鞣しする前の時代に 皮を革になめすのに使ったんだそうで ウナギの皮が固い種類のやつでも お茶茹ですると柔らかくなるとか言いますな

ベナプルズ@xyGqrs5BaQ66953

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