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6月18日は「持続可能な食文化」の日🍚 難しく聞こえますが、持続可能な食文化に対して人々の意識を高めていこう、という日です。 ここでミニ知識を1つ✨ 日本食に欠かせない出汁。 出汁の旨味はカルシウム・マグネシウムの少ない軟水から取るのが向いています。 水道水は軟水なので使ってくださいね👨‍🍳 pic.twitter.com/a3L7OypspC

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水道機工@suidokiko

みんなのコメント

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いくら水道水が良いと言っても、家庭に届くまでの地中に埋められた水道管内や宅内の水道管内の状態が良くなければ、言われる状態にはなりません…。特に宅内水道管は25年で替えていない事が多いので…。

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うちの水道水臭いから飲めない。

G_sato 元職人(?)@G_13_Sniper

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