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タンパク質を変異させることなくホットミルクを作れないものか。どうしても牛乳本来のうま味や風味がホットでは失われる。 抹茶ラテを飲むとき、同じ作り方をしてもホットとアイスで味に差が出る。

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あいちゃん👶🏻@t_A_T_u_182

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