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Wiredの精神科医の動画でグルタミン酸は興奮作用があってうつ病に効くとのことだけど、アルツハイマーの原因でもあるという話し。減塩に旨味調味料は優れてるし、加工食品は旨味調味料は便利だけど過剰摂取しないようにしよ。

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ワジャ1号(ワールド・マグマ・グレイターズ)@spurt

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