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今週末オープン ヤマト・糀パーク内の新店舗です🍔🍶

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金沢発信☆山田元一@YMotokazz

金沢市大野『ヤマト醤油味噌 糀パーク』に 『金沢天晴 山藤濁酒研究所』 6月23日オープン 発酵には麹菌 酵母 乳酸菌の3種があり この3種の掛け合わせで出来上がる食品は味噌 醤油 濁酒 の3つしかない この3つを一か所で製造する日本で唯一の場所となる 濁酒製造は来年以降 年内はちょい呑みカフェ

山本 耕平 |ヤマト醤油味噌|5代目@y_kohei

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