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約8時間火入れして あと冷やしてる作業になります‼️ 銅の中に水を流し中から冷やしてます😄 この道具があれば約1時間の時間短縮になるのでアイディアって凄いですね👍 本日もお昼営業11時から14時30まで 営業してます☆ #ラーメン一心屋 #金沢ラーメン #金沢グルメ pic.twitter.com/RxnQ7SUoWk

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らーめん一心屋@C1J4b

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最初水道直結で冷やし、30℃切ったら周りに氷水はって💦ポンプで循環させるとめっちゃ冷えるのともっと早く冷やせます(*^^*) pic.twitter.com/3D7KlYxPS9

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