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クイ(食用モルモット)は、アンデスのハレの日のごちそう。見た目のインパクトから「観光客向けの見世物でしょ？」と思っていたら、むしろ日曜日となるとあちこちの家庭で料理してた。 昔は台所で飼われて、調理くずや食べ残しを食べていたらしい。生活に密着したごちそうだ。どう料理するかというと→ pic.twitter.com/djfbmhtdy4
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内臓を除いたところにワカタイ(ハーブ)を詰めて、表面に塩とレモンと重曹塗り込んで焼くと、カリッと北京ダック風な丸焼きができる。 豚の丸焼きよりずっと小ぶりで作りやすく、育つのもうんと早い(4-5ヶ月?)。家の小屋には数十匹飼っていて、家族親戚集まると何匹か焼く。なかなかうまくできている…
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x.com/lfxamdg4pe50i9… こちらのツイートで拝見したやつ！ なるほど、大勢で分けるにしては小さくて食べるところが少ないのではと思いましたが、たくさん焼くんですね。それならばイエス様もお弟子さんがたも満腹に😂
最期の晩餐でキリスト達は一体何を食べたか？パンとワインと羊のお肉が定番でしょうが、かつてペルーでの解釈はちょっと違っていました。 画像はマルコス・サパタの「最後の晩餐」（18世紀）。テーブルにはペルーの名物クイ（モルモット）の丸焼きがでんと乗っかっています🐭 どうして→続
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ベトナムなどインドシナ半島でも、ネズミの養殖をしてましたからね。 豚と同じように、多産で成長が早く、タフで育てやすく、出来れば雑食で餌を選ばないのは、食肉用の家畜に向いてるんです。 可食部は豚より少なくとも、代わりに手軽って利点がありますし。
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なぜベストを尽くしたのか
解体されるのに…
怖いか？親戚一同皆相続放棄して、うっかり私が相続してしまったど田舎の土地の固定資産評価額が（笑）。
渋谷にあの有名な壺がいました
大人になってから乳糖不耐症
15年くらい前のこと、車麩を売り歩くおばあさんがいて、お釣りを10円少なく渡し間違えたと、ふたまち越えて歩いてきた。遠くからわざわざと驚いて、お茶とお菓子をだしたら、おばあさんは「人も商売も誠が何より大事だ」と話してくれた。 とても暑い日だったので、車でおくると申し出ると、→
いつも出口調査をやってる投票所なんだけど誰もいないってどういう事？ #ひまそらあかね #ひまそらあかね氏を都知事に #ひまそらあかねに投票してきた
新宿駅東南口が人でこんなに埋まってるの初めて見た。これはきっと時代が、動く。
旦那がここ最近いつもお弁当作ってくれてるんだけど今日弁当開けたらこれで吹いたwwwwww
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