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クイ(食用モルモット)は、アンデスのハレの日のごちそう。見た目のインパクトから「観光客向けの見世物でしょ？」と思っていたら、むしろ日曜日となるとあちこちの家庭で料理してた。 昔は台所で飼われて、調理くずや食べ残しを食べていたらしい。生活に密着したごちそうだ。どう料理するかというと→ pic.twitter.com/djfbmhtdy4
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内臓を除いたところにワカタイ(ハーブ)を詰めて、表面に塩とレモンと重曹塗り込んで焼くと、カリッと北京ダック風な丸焼きができる。 豚の丸焼きよりずっと小ぶりで作りやすく、育つのもうんと早い(4-5ヶ月?)。家の小屋には数十匹飼っていて、家族親戚集まると何匹か焼く。なかなかうまくできている…
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x.com/lfxamdg4pe50i9… こちらのツイートで拝見したやつ！ なるほど、大勢で分けるにしては小さくて食べるところが少ないのではと思いましたが、たくさん焼くんですね。それならばイエス様もお弟子さんがたも満腹に😂
最期の晩餐でキリスト達は一体何を食べたか？パンとワインと羊のお肉が定番でしょうが、かつてペルーでの解釈はちょっと違っていました。 画像はマルコス・サパタの「最後の晩餐」（18世紀）。テーブルにはペルーの名物クイ（モルモット）の丸焼きがでんと乗っかっています🐭 どうして→続
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ベトナムなどインドシナ半島でも、ネズミの養殖をしてましたからね。 豚と同じように、多産で成長が早く、タフで育てやすく、出来れば雑食で餌を選ばないのは、食肉用の家畜に向いてるんです。 可食部は豚より少なくとも、代わりに手軽って利点がありますし。
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これ描いた人心臓強すぎる
ボディチェックしてたら 口開けて威嚇してきた笑 わるかったね でもめっかわ
気になってたけど先陣切った人が教えてくれた
ほんまこれ以上喋んないで欲しい
ホットサンドメーカー買ったから何挟むってまずはメロンパンだよね🍈外カリカリになって最高！あと何挟もうかな😋
引退した伝説の洗剤の要らないサンヨー洗濯機
最近YouTubeで 男の人が寝てるだけの動画みてる（笑）
初めてのことですが、曝します。😡😡😢 3日間の一時退院をしてまた病院に戻ります。入院費の心配もしなくちゃいけないし。そんな中、家に帰り着いた私を待っていたのは↓ 街づくり支援部開発指導課からの手紙でした。あなたの住まいは、家を売りなさいと決められた地区にあります、と❓❓ えっえっ❗️1
大阪の人たちのコメントセンスは凄いな。 爆笑した🤣
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