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重曹(炭酸水素ナトリウム)は重炭酸曹達の略。重炭酸(bicarbonate)は炭酸水素、曹達(ソーダ, soda)はナトリウム(sodium)の別名。飲み物のソーダ水は、レモネードに重曹を加えて炭酸を発生させたことに由来する。

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食べ物と健康雑学info@dietbot2015

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