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「明治百五十年の大過」の訂正、いわゆる「令和の改新」の管理者です。 オクラのネバネバ成分「英: mucilage（ミューシレージ）」は「タンパク質」や「糖タンパク質」ではなく、「多糖（食物繊維）」です！ twitter.com/acsec_inc/stat… #公共メディアじゃんぬ #訂正報道の専門メディア
メニューを開く返信先:@_vegetables_831NHK出版 よりお詫びと訂正（2018年11月20日）： 「オクラのネバネバにはムチンという成分が含まれる」といわれることがあるが、ムチンはだ液、鼻汁など、動物性の粘質物質を指し、植物の成分名には使わない名称。 nhk-book.co.jp/detail/0000001… #公共メディアじゃんぬ #訂正報道の専門メディア
