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NIBOSHIMANIA(ニボシマニア)@蒲田 ・カニエビ・ドニボプレッソ 1300円 ・うずら味玉(3個) 100円 長崎産の背黒、平子、黒鯵の煮干に、境港産の海老、蟹煮干、自家製の紅ズワイ蟹、渡蟹煮干を使った動物系不使用のドロドロ超濃厚スープ。箸が立ちそうなぐらいの粘度。凝縮した魚の旨みと海老と蟹の風味。 pic.twitter.com/njgl5OBdDM

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sanokuni@sanokuni

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NIBOSHIMANIA(ニボシマニア)@蒲田 ・青唐辛子の和え玉 350円 鮮やかな緑色の青唐辛子ペーストのソースがかかった和え玉(味付き替え玉)。青唐辛子特有のフレッシュで爽やかな香りとキレのある刺激的な辛さが絶妙。カニエビ・ドニボプレッソの濃厚な煮干海老蟹スープをかけながら食べるのも相性抜群。 pic.twitter.com/OVBRXmQjq2

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