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昔みた映像では、椅子の下がモルモットの住処になってて、足元に野菜クズを落とすと勝手に出てきて勝手に食べて、勝手に育つという実に合理的な飼い方をしていた
メニューを開くクイ(食用モルモット)は、アンデスのハレの日のごちそう。見た目のインパクトから「観光客向けの見世物でしょ？」と思っていたら、むしろ日曜日となるとあちこちの家庭で料理してた。 昔は台所で飼われて、調理くずや食べ残しを食べていたらしい。生活に密着したごちそうだ。どう料理するかというと→
昔みた映像では、椅子の下がモルモットの住処になってて、足元に野菜クズを落とすと勝手に出てきて勝手に食べて、勝手に育つという実に合理的な飼い方をしていた
メニューを開くクイ(食用モルモット)は、アンデスのハレの日のごちそう。見た目のインパクトから「観光客向けの見世物でしょ？」と思っていたら、むしろ日曜日となるとあちこちの家庭で料理してた。 昔は台所で飼われて、調理くずや食べ残しを食べていたらしい。生活に密着したごちそうだ。どう料理するかというと→
