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味噌焼きって知ってる人いないですかね? もういない父が作ってくれてた料理なんですが、 レシピ聞く前に死んじゃって。 家族全員レシピ知らなくて。 日曜日、たまに父が作って酒のつまみとか、お茶漬けの具とかにしてたんですよ、ニラ使った味噌味のお好み焼きみたいなやつです。

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みんなのコメント

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作ったことはないのですが「焼き味噌」ではないですか? 炒めたネギとかに味噌と砂糖足してフライパンで焼くみたいなやつなんですが。

山田 恵庸🌗@yamadayoshinob

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油揚げなどに切り込みを入れて、ネギなどの薬味、田楽味噌などを入れて焼くものや。 魚のすり身に味噌、薬味を加えてなめろう。そのなめろうを焼いて食べるというものがありましたね。

しらす飯 参@oXYqJxKWcP3Hn74

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