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今日の夕食。デンマーク産生ベーコン切り落としをを①生のまま細切れ②細切れにして軽く焼く③スライスしてしっかり焼く④塊のまま軽く焼いてベーコンステーキの四種で。あとはズッキーニとオイルサーディンのマリネ、大葉入り和風ポテトサラダ、グラナパダーノとグリュイエール、大葉バター、メロン pic.twitter.com/uwfIDmqVM1
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お酒はグルジアの白ワインで、ブドウはキシ(KISI)という品種。辛口のしっかりした白で、燻製香の強い生ベーコンや、濃い味の大葉バターを引き立ててくれる。おいしかった。 pic.twitter.com/XM55HukMJt