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カフェインはデカフェ(日本では少ないが欧米では一般的)のコーヒーを作る時の副産物として生産されている。エネジードリンクに含まれているカフェインは、みんなこれ由来。カフェインの抽出は超臨界CO2で行うことが多い。

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みんなのコメント

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へー!デカフェの方がレアと思ってましたが、そっちが主流でカフェインが副生成物とな…!!?驚き。

クロマトグラフィーたん@chromato_tan

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昔はクロロホルムで抽出されていたそうです。 今でもジクロロメタンとか使われてるそうな。 健康のためにも、超臨界抽出のものを選ぼう

おるね@runezou

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