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30数年前のレシピ本引っ張り出して 今日のヒント探す ああこの頃は鳥肉屋さんって別にあって ひな鳥とか、親鳥とか、部位も何種類かあったんだよなと近所のスーパー鶏肉コーナー思い出す。若鳥モモ胸骨付き。手羽中・手羽もと・肝・ひき肉 鳥肉屋さんはもっとあったよねー種類🐔

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