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グリルに入れた砂ずりをキッチンハサミで熱したフライパンの上へカット 全部カットしたらごま油を掛けて和えながら軽く炒める 岩塩ペッパー振りかけて完成 お好みで一味や七味、山椒粉とか掛けて pic.twitter.com/d9MguDg5XV
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よく砂肝の下処理に銀皮を何とかてあるんだけど ぶっちゃけ面倒くさいんで そのまま魚焼きグリルで焼いちゃって食べやすくカットする に落ち着いたw 硬い部分は人によっては不快だろうから、気になる人はカットする時に繋ぎ目の硬い部分をカットして取り除いてください 俺はコリコリしてて好きw