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ラオス・ビエンチャンの屋台によく置いてある謎の味噌？ 明らかに何か発酵してるんだけど、カニ味噌みたいで美味しいん。 風味や香りが激烈だから、多分日本人にとって好みは分かれると思うん。 日本酒とか、日本料理には合わない味。 でも、ちびちび舐めると意外とやみつきになる味。 pic.twitter.com/F8JEA1Y5Q4
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