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本日の雑学 ワインを横に寝かせて保管するのは、ワインでコルクを湿らせておくためです。コルク栓は弾力性に富み、適度に空気を通します。そのため、ワインの熟成に適し、腐敗しにくいという利点もあります。 ↓続く

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あらし3104💚💙❤️💛💜@NICORON586

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しかし、乾燥すると収縮して弾力性を失い、硬くなってしまいます。乾燥したコルクは空気を通しやすいため、ワインの酸化が進みます。さらに、抜栓時にコルクが崩れやすくなってしまうんです。

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