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今回の材料； キュウリ １本 長芋 約100g ミョウガ １個 エノキダケ 1/6パック しょうが 適量（みじん切り） 酢 大１ みりん 大２ 酒 大２ しょう油 大４ 水 大２ 塩こんぶ 小２ 参考レシピ sirogohan.com/recipe/simpled…
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お漬け物だから、 丼ご飯にどっさりかけてかきこむ、ってのは違うｗ メインのおかずを平らげた後、 少し残ったご飯にかけて食する……というのが合う感じ。 ひんやり冷たいのも好ポイント。 昆布とエノキの旨味が利いてる！
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