ポスト

豚の角煮は作ったことあるが同系統料理として、 ・豚の角煮(日本というか長崎) ・ラフテー(沖縄) ・東坡肉(中国) ・焢肉(台湾) がある。いずれも使用する酒、調味料が異なるから各料理の感覚を掴みたいところ (東坡肉と焢肉は限りなく近いが、レシピによっては東坡肉で五香粉を使用しない)

メニューを開く

落第魔女見習い@s2ysb_juuuun

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ