コンビニスィーツはホイップクリームで生クリームじゃないというコメントが幾つかついていますが、すみません、私の間違いです。ただ、言いたいのはそこじゃないんだ。クリームというものは泡で構造をもたせていて、微振動は泡を合一させるから、長距離輸送すると泡が壊れてドロドロになってしまうんや

普通のクリームを輸送できるようになった日本のコールドチェーンとエアサスの技術サイコー

まず、生クリームとホイップクリームは別物という話からしないといけないですね。生クリームは動物性ホイップクリームは植物性で食品業界では厳密に使い分けられています。一般に生クリームの方が高級なイメージあり、食品偽装になるからです。

えーとね、バタークリームってコメントもついてるけど、ホイップクリームのお話をしています。バタークリームとは違うもの。

今じゃちょっとお高いバイクには普通に前後アクティブサスが標準装備化されはじめてます。。。

毎日家業の配達をやらされて運転がとても上手になった豆腐屋の息子さんが群馬エリアにいたそうな。

思い返してみると、確かに近所のケーキ屋さんでは生クリームのケーキが売っていたけど、コンビニやスーパーではバタークリームケーキが主流だった（30年位前） そういうこと？

技術はいろんなところで応用されていくんだな 無駄だと思ったことが他の分野では使えるものだったりもするんだろうねぇ

コレ知ってる人少ないのかなぁ🤔 pic.twitter.com/mrxqpZBo9U

勉強になります。 世の中、知らない事だらけで、まだまだ勉強が足りないなと思いました。