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日本では、1980年代から栽培が始まる 日本人エジプト考古学者の方々がエジプトで飲んだモロヘイヤスープを懐かしがって種を導入したことから始まったそうです その豊富な栄養から瞬く間にブームになり、現在に至ります #企業公式夏のフォロー祭り #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #八百屋 pic.twitter.com/a5kgKWMC3P
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モロヘイヤの下ごしらえ 1 葉と茎を分ける(茎は下部1/3~1/4硬い部位を切る) 2 塩小さじ1杯を入れた熱湯で茎40秒+葉20~30秒ほどゆでる 3 流水で冷ましたら、絞る 4 お好みの調理で食べる♪刻んだり、お浸しなど 油と一緒に食べると◎ #企業公式つぶやき部 #料理好きな人と繋がりたい #八百屋 pic.twitter.com/rMAjHnFqPe