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熟成にんにくエキスにはS-アリルシステインが含まれ、睡眠の質の向上効果が報告されています (参考論文:熟成にんにくエキスの抗酸化活性と S-アリルシステイン及び総ポリフェノール含有量の測定) #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

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