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【下準備】 キャベツは4〜5cm四方のざく切りに、ウインナーは5mm幅の斜め切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。 ①鍋にごま油をひいて中火で熱し、キャベツ、ウインナー、しめじを入れて炒める。

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ぐっち夫婦@料理家@gucci_fuufu

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②キャベツがしんなりしてきたら鶏がらスープの素、水を入れ、キャベツがやわらかくなってきたら、豆乳を加えて温める。 ③豆乳が温まってきたら火を止めてみそを溶き入れ、すりごまを加える。弱火で温め、塩で調味し、器に盛る。

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