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ゴシックの茶葉を練り込んだラング・ド・シャにガナッシュをサンドしてみました。 ジャスパーへの愛情を込めて… #スワロウテイル #古谷 #ジャスパー #ゴシック #ラング・ド・シャ #ガナッシュ pic.twitter.com/pF7XKzTN24

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パティスリーJG@sagwa_yogurutu

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(ラング・ド・シャは猫の舌のいう意味を持ったお菓子で、元々は細長い楕円形で作ることが多いです。今回はガナッシュをサンドするため、正方形で作りました。)

パティスリーJG@sagwa_yogurutu

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