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【カフェ】 「青の水晶パフェ」の紹介です。 結晶はスピルリナ由来の天然色素で青く色付けした錦玉羹です。スピルリナは、蛍光する特徴があり、光を当てることで青色に赤みがかかります。母岩には、ブルーベリー、バニラアイス、ココナッツプリン、シュトロイゼルなどが地層のように続きます。 pic.twitter.com/pDZRxCw19G

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ウサギノネドコ@UsaginonedokoPR

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