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私の家は川漁師の家系なので淡水魚を食べることにそんなに抵抗がないのですけれど、日本人は淡水魚を食べることにかなり抵抗がある人が多いですよね。あれは何でなんや？ ヤマメとかアユ、ウナギは有難がるけど、コイやザリガニ、タニシ、ドジョウなどはキワモノ扱いなのはなんでなんですかね？
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コイもドジョウも、泥をしっかり吐かせればとっても美味しい魚なのにねぇ🤤 淡水に住むカニや貝類は、寄生虫が怖いのでは。 淡水貝に着く日本住血吸虫との百年に及ぶ闘いは、まだ日本人の心に残っているのかも。 ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%B0…
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