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美味しそうですね。 そう考えたら仏教の国にフィットしてる考えのはずですけどね。 自分は甘んじて魚貝のスープとか出汁とかは取っちゃうんですけど、ストイックにヴィーガンしてる人は凄いですよ。
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ヴィーガンって肉を食べる/食べないというよりは、生き方の呼び方と感じています。生き物の犠牲を意識して回避し、そこに目指す過程の人をヴィーガンと呼んでも良いと個人的には思います。ストイックでなくても、ヴィーガンに近い生き方を意識されて素晴らしいと思いますよ✨