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#麻婆豆腐 香港の龍景軒というレストランの一品「花椒麻婆牛骨髄」日本人客だからと麻婆豆腐のようなのですと云われる。 しかし、読んで字の如しで、大量の花椒粒の香りの豊かさと豆腐のように見えるのは牛骨髄でトロリとした白子の歯触り。 物凄く美味い! 340HKD也。 pic.twitter.com/SYz15Yntnf

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後藤圭@Gottok

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