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ワインのおつまみとしてサラッと出されたレバーのワイン煮も奥行きのある味わいだったなー。確か生クリームが隠し味とおっしゃってたので、これはフランス料理の技法だろうか。 pic.twitter.com/ovrdsUa5Sx
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〆は、宴の冒頭にJさんが「後でみんなのお腹に余裕があったら作りましょう」と仰り、全員がその場で「食べます！」と即答したアローシュ・デ・ポルボ（タコのリゾット）。タコの旨味を吸い込んだリゾットだもの、どんなに満腹でもするすると胃袋に収まってしまう旨さ。〆だが酒も進む。 pic.twitter.com/DdDTKVgJsy
