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コイやドジョウは養殖もされてるので、水質による泥臭さとか気にせずに今では食べようと思えば食べられるけど、習慣が無くなったものを食べようとは思わんのだよね。なので水産庁は未利用魚の中にこういった淡水魚も入れて広報されてはどうでしょうか。マスメディアにとっても新たなネタになるのでは🐟

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ボーンturbo@bonehookj

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日本人は中国人に淡水魚の美味しい食べ方教えて貰う時代なのかもね。中国人は淡水魚と今も上手く付き合えている🐟

ボーンturbo@bonehookj

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