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和牛の仕入先②  『山形牛』 山形の指定牧場からメス牛 『ホルモン』 東京芝浦市場から直 (千葉県向けに配送ルートは無し) 和牛については、どこの牧場、&、どこの業者さんから仕入れているか。 この2つがとても重要な要素になります。 なので、この仕入れ先を覚えておいて下さい。つづく pic.twitter.com/3tHrkn6GEM

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A.Meguro@meguro_ya

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