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長野県には「そば集落」 なるものがある 地粉で風味、喉ごしが良い 山菜天うまし お茶請けのお新香も丁度良い 蕎麦湯濃い… 蕎麦って「丁度良い」がいい 因みに薬味は溶かさず乗せる派です pic.twitter.com/fGGdZBahdf

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