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こんにちは。 今日は「かにの日」です。 カニカマ誕生には諸説り、1960年代後半に中華料理食材のクラゲの輸入が停止し、代替えの人工クラゲ開発が望まれた。水産加工会社のスギヨも試作を繰り返していたが、失敗作がカニの食感に似ていることに気づき、人工カニ肉の製作を思いついたとも言われている。 pic.twitter.com/pholDF8dOG
メニューを開くこんにちは。 今日は「かにの日」です。 カニカマ誕生には諸説り、1960年代後半に中華料理食材のクラゲの輸入が停止し、代替えの人工クラゲ開発が望まれた。水産加工会社のスギヨも試作を繰り返していたが、失敗作がカニの食感に似ていることに気づき、人工カニ肉の製作を思いついたとも言われている。 pic.twitter.com/pholDF8dOG
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