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世界のワイン需要は減少し、2023年の消費量は2017年のピークから7%減。オーストラリアとフランスでは在庫過多に対応。若者の酒離れと質重視が要因で、アルコール度数を下げるなどの対策が進行中。消費動向は量から質へシフト。
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