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したがって、少なくとも当時の人々は食用カキの種類の選択や利用前の脱渋処理について、一定の経験の蓄積を有したと考えられよう。 多くの良渚文化遺跡では、さらにブドウの種子も発見されている。 これは、長江下流域地区で早期のブドウ栽培がすでに存在していることを示している。

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自然界の多くの野生ブドウはそのまま食することができるだけでなく、酒の醸造にも使用できる。 また、人工的な栽培や繁殖を通して、比較的高い経済的価値を有する栽培ブドウ品種に育て上げることも可能である。 中村慎一『中国文明起源の考古学』雄山閣 2024

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